详解L-茶氨酸

红茶是通过发酵制成的，绿茶没有发酵。绿茶已经成为中药的主要支柱有3000多年了，人们将其与其他草药一起用作药剂，单独用作浓缩液，以提高耐力和集中力。L-茶氨酸的含量取决于茶树的生长地点、制作方法和收获时间。各种类型的茶，如普洱茶，比更广为人知的山茶的L-茶氨酸含量高。还有合成形式的L-茶氨酸。

L-茶氨酸在亚洲国家广泛用于对抗各种医学和精神健康问题，并在西方国家迅速普及。咖 啡因是茶的另一个主要成分，可以提高大脑中乙酰胆碱和多 巴胺的水平，改善注意力、认知和情绪。从认知福利来看，咖 啡因比L-茶氨酸的效果更快。因为吸收得更快，30分钟后达到血浆峰值，所以与摄入L-茶氨酸后50分钟的血浆峰值水平相比。除了茶氨酸和咖 啡因外，茶叶中还含有氨基酸谷氨酰胺、精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、酚类化合物表马尔儿茶素、表儿茶素没食子酸。抹茶是一种特殊的绿茶产品，含有比普通绿茶更高水平的有益植物化学物质。

动物和人类的研究表明，L-茶氨酸可以减少主观应激反应，提高认知能力，优化睡眠，保护慢性病、心血管疾病、肥胖和普通感冒。各种绿茶成分，包括L-茶氨酸、咖 啡因和儿茶素，可以帮助预防代谢综合征和肥胖。L-茶氨酸可以减少活性氧(即自由基)造成的氧化损伤，增加肝脏中谷胱甘肽的浓度，从而提高超氧化物歧化酶等肝酶去除血液中毒素的能力。研究结果表明，L-茶氨酸可能有延缓衰老的作用。绿茶儿茶素可能具有有益的抗微生物和抗病毒活性。胃肠道确认绿茶可以激活细胞内氧化剂，避免前致癌物质的形成。

L-茶氨酸与神经精神病

L-茶氨酸被证实可以改善学习、记忆和认知功能，提高精神任务中的选择性注意。流行病学研究表明，经常吃山茶叶制成的茶可能与减少认知下降发生率、改善感情和提高应对压力的能力有关。L-茶氨酸可能是一种有希望的精神分裂症增强方法，有助于情绪障碍、注意力缺陷多动障碍(ADHD)、恐慌症、强迫症(OCD)和双相情感障碍。安慰剂对照研究研究了单独或与咖 啡因一起使用L-茶氨酸对情绪和认知表达的影响，结果表明，认知功能在综合疗法中可能会提高，但对单独使用L-茶氨酸没有反应。茶叶成分对急性精神疾病的情感和认知影响的两个元分析表明，L-茶氨酸可以改善自我感觉的紧张，减少主观紧张感，咖 啡因可以改善必要认知任务的表达，提高警惕和活力。

动物研究表明，L-茶氨酸能快速通过血脑屏障，提高大脑中的血清素、-氨基丁酸和多 巴胺水平，并与谷氨酸、NMDA受体结合，提高脑源性神经营养因子(BDNF)水平。长期服用L-茶氨酸(即3 ~ 4周以上)可以起到海马体(记忆公告中起核心作用的大脑区域)中脑原性神经营养因子(BDNF)合成增加所引起的一般神经保护作用。所有这些影响被认为可以缓解焦虑。

因为L-茶氨酸通常与咖 啡因和茶中的其他生物活性成分一起摄取，所以大多数研究都调查了L-茶氨酸和咖 啡因对情绪和认知的影响。

L-酪氨酸、焦虑和压力

L-茶氨酸的抗焦虑作用通过-脑电波活动增强、-氨基丁酸合成增加、作为AMPA谷氨酸受体的弱拮抗剂作用等多种机制传递。L-茶氨酸的一般稳定性反映了频率范围(8~13Hz)内脑电活动的增加。EEG(EEG)测量的脑电活动变化依赖于剂量，类似于冥想中观察到的有益EEG变化。包括在枕骨和头顶区域添加的阿尔法波。注射200毫克剂量L-茶氨酸后，增加的活性可以持续60分钟，这一效果在具有更高特性焦虑的个体中更为明显。结果表明，摄入L-茶碱含量高的绿茶可以缓解暴露在慢性压力下的老鼠肾上腺肥大。