脯氨酸天然存在吗？常温下什么样？

L-脯氨酸（简称脯氨酸）是人体合成的20多种蛋白质氨基酸之一，属于α氨基酸（除原氨基酸为α氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸）。我们知道脯氨酸有三种形式：dl-脯氨酸，l-脯氨酸和d-脯氨酸。脯氨酸通常被称为l-脯氨酸，是一种自然产生的氨基酸，在室温下是柱状晶体。

L-脯氨酸是一种非需氨基酸，它在人体内含量非常丰富，几乎存在于所有的蛋白质中，仅次于谷氨酰胺和丙氨酸,人体内大约一半的胶原蛋白含有脯氨酸,体内30％的蛋白质胶原蛋白是健康皮肤和骨骼所需的。它们也是脯氨酸的主要储存地，脯氨酸的分解产物是羟脯氨酸。

羟脯氨酸也存在于许多植物蛋白质中，特别是在细胞壁形成过程中。植物在干旱、高温、低温、盐等胁迫下经常积累脯氨酸，广泛应用于临床、生物材料、工业等领域。

羟脯氨酸是一种从另一种氨基酸脯氨酸中分离出来的非需氨基酸，它是由脯氨酸与抗坏血酸维生素c相互作用产生的，这个过程产生羟基与氢和氧分子结合，碳分子与脯氨酸连接并转化为羟基脯氨酸。

这种氨基酸于1902年初次从明胶中分离出来，它是构成人体蛋白质的22种氨基酸之一，也是标准人类遗传密码的一部分。羟脯氨酸是在胃肠道产生的。

如果没有维生素c，羟脯氨酸就无法产生，羟脯氨酸的缺失也会导致严重的问题，因为人体无法产生胶原蛋白，这是比较重要的蛋白质结构。脯氨酸和羟脯氨酸存在于，对一些关键物质的形成都很重要。

脯氨酸存在于多种蛋白质中，好的天然食物来源包括肉类、奶制品和蛋类。它也是海洋浮游生物中的中等氨基酸。它也存在于海水、颗粒物和海洋沉积物中，富含它的食物包括：猪蹄、软骨、鸡翅、鸡皮、鱼皮、牛腱和猪皮。素食和低蛋白饮食应考虑服用结合其他氨基酸补充剂。这些补充剂有胶囊和片剂的形式，但氨基酸通常包含在其他药物和补充剂中，如单纯疱疹病毒，关节炎和背部疼痛的药物，以及一些运动饮料。关注金维氨了解更多相关资讯。

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